SUARAUMKM, Kuliner – Padang memang dikenal sebagai daerah yang memiliki makanan dengan cita rasa yang khas, lezat dan tentunya menggugah selera makan. Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan nasi padang yang populer di berbagai kalangan, namun, sebenarnya ada banyak kuliner lain yang tak kalah lezat untuk Anda coba.
Aneka masakan khas Padang terkenal memiliki rasa yang khas dan kuat dari bumbu atau rempah-rempahnya. Oleh sebab itu, kebanyakan orang pasti memiliki kesan tersendiri ketika menyantap masakan khas Padang.
Saat ini, Sederet makanan seperti Rendang atau Sate Padang merupakan kuliner yang lebih dulu populer di tengah masyarakat. Untuk mendapatkannya juga tidak begitu susah, karena Rumah Makan Padang tersebar di setiap kota se-Indonesia.
Nah, dalam rangkuman kali ini, suaraumkm.com akan berbagi ragam jenis masakan Padang yang bisa Anda coba, selain dari Rendang dan Sate Padang.
Dilansir dari Indonesia Kaya, berikut ini makanan padang yang harus Anda coba.
1. Rendang
Masakan khas Padang yang pertama adalah rendang. Kelezatan dari daging sapi yang dimasak dengan campuran bumbu dan rempah ini tentu tak perlu lagi diragukan kelezatannya. Kuliner tradisional khas Padang ini bahkan pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia oleh CNN.
2. Sate Padang
Masakan khas Padang yang berikutnya adalah sate padang. Terbuat dari daging sapi dan terkadang dikombinasikan dengan usus dan lidah, makanan khas Padang ini disajikan dengan siraman saus kuah sate padang kekuningan gurih yang kaya akan rempah.
3. Dendeng Balado
Masakan khas Padang yang berikutnya adalah dendeng balado. Dendeng adalah daging sapi yang dikeringkan sebagai metode pengawetan. Oleh masyarakat Minang, dendeng ini diolah dengan bumbu balado pedas yang sangat cocok untuk Anda penggemar kuliner dengan cita rasa yang pedas.
4. Dendeng Batokok
Selain diolah dengan olahan bumbu balado yang terkenal, masih ada masakan khas Padang lainnya yang diolah dari dendeng yang tak kalah lezat, yaitu dendeng Batokok. Kuliner tradisional Padang ini diolah dengan cara dipukul yang dalam bahasa setempat disebut batokok.
5. Soto Padang
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner soto dengan jenisnya masing-masing, tak terkecuali juga soto padang. Masakan khas Padang satu ini terbuat dari irisan daging sapi dan memiliki cita rasa gurih yang khas. Tentu tak akan lengkap ke Padang tanpa mencicipi kuliner khas Padang berkuah satu ini.
6. Gulai Itiak
Jika Anda seorang penggemar kuliner lezat yang terbuat dari Bebek, maka masakan khas Padang yang satu ini harus dicoba. Gulai itiak kaya akan bumbu, daging bebek ini tak hanya gurih tapi juga jauh dari aroma amis khas Bebek.
7. Gulai Tauco
Selain Itik yang menjadi bahan dasar gulai khas masakan Padang, masakan khas Padang berikut ini yaitu gulai tauco juga tak kalah lezat. Gulai tauco terbuat dari tauco yang dikombinasikan dengan berbagai rempah-rempah khas makanan Padang. Irisan buncis, tahu, dan udang juga melengkapi makanan lezat asal Padang ini.
8. Kalio Dagiang
Kalio Dagiang merupakan gulai sapi yang tak kalah lezat dari Rendang. Sekilas terlihat seperti rendang, yang membedakan dua masakan khas Padang ini adalah kepekatan bumbu, dan juga Kalio Dagiang yang lebih berkuah.
9. Cancang
Masakan khas Padang yang selanjutnya dinamakan dengan cancang. Cancang adalah olahan daging kambing yang dipotong dadu dan dimasak dengan rempah serta santan yang memiliki cita rasa pedas. Cocok untuk Anda penggemar masakan olahan daging kambing.
Demikian deretan masakan khas Padang yang harus Anda coba. Selamat menikmati masakan Indonesia.
Sumber tulisan: m.merdeka.com https://m.merdeka.com/jatim/14-makanan-khas-padang-yang-unik-dan-lezat-gugah-selera-makan-anda-kln.html?
